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Recette du Saugé, ce vin médiéval

vin blanc, sauge, miel de châtaignier, et ...

 1 l de vin blanc
 80 g de miel (de châtaignier si possible)
 70 g de feuilles de sauge séchées
Recette du Saugé, ce vin médiéval
1

Placer le vin et le miel dans une casserole à feu très doux juste pour faire fondre le miel et lui permettre de bien se mélanger au vin.

2

Ajouter les 70gr de sauge séchée bien pulvérisée entre les mains et laisser infuser pendant 8 à 12 heures (en fonction des gouts).

3

Une fois filtré ce vin se conserve au frais pendant 15 jours environ !